Porções

Reflexão:

Ao efetuar uma comparação entre as duas tabelas, é possível evidenciar uma discrepância significativa referente ao valor total de lípidos. Isto porque, o documento das porções não considera os lípidos no grupo dos cereais, derivados e tubérculos. Assim, na tabela referente a este documento, a gordura presente nas bolachas, é desprezada. Os valores totais de hidratos de carbono/glícidos e proteínas estão relativamente semelhantes.

Com base na imagem referente às porções é possível concluir que foram excedidas as porções do grupo carne, pescados e ovos, o que posteriormente se reflete na quantidade de proteína igualmente elevada, presente nas tabelas representadas. Relativamente aos grupos dos cereais e derivados, tubérculos e da fruta, verifica-se que o número de porções se encontra dentro do intervalo de referência. Evidencia-se ainda o consumo inexistente de leguminosas e gorduras e óleos, bem como um baixo consumo de hortícolas e laticínios (o número de porções destes dois grupos não chega a 1 porção, individualmente).